Descrizione
Sai riconoscere un Cannolo Siciliano Vero da una copia scadente?
Ci sono tanti negozi che vendono cannoli, ma la maggior parte di volte nulla hanno a che vedere con quello originale.
Quando accade che trovi una di queste “false” copie la delusione enorme. Già, perchè sappiamo bene che lo stavi comprando per puro Piacere e Sfizio, e la speranza che avevi si trasforma velocemente in delusione.
Ecco, vogliamo allora darti 3 consigli per riconoscere un Cannolo originale da una brutta copia:
1) La scorza essere ben croccante e deve avere un aspetto artigianale. Avete presenze quelle scorze “perfette”, tutte uguali e alcun segno di frittura? Statene alla larga perchè tutto tranne che artigianali sono.
2) La scorza deve essere farcita al momento. Per mantenere la giusta croccantezza deve essere farcita al momento. Se trovate scorze rivestite di cioccolato e già farcite, con tutta probabilità sono li da qualche giorno
3) La ricotta deve essere di Pecora Siciliana. Ricotte di Mucca, bufala o copra, sono buone, ma non rispettano la tradizione del cannolo siciliano.
Chiedete gli ingredienti, a vera crema di ricotta per farcire i cannoli si solamente con Ricotta di Pecora e Zucchero.
Se vengono usati ingredienti strani o un’infinito, stanne alla larga, sarà un’altra delusione.
Bene, ora sai riconoscere anche tu un Cannolo Siciliano Vero da una “brutta copia”.
Il nostro Kit di Cannoli Siciliani E’ composto da:
- 10 Scorze provenienti direttamente da Piana degli Albanesi (PA),
- Una sac a pochè con 1 kg di Crema di Ricotta Siciliana,
- un vasetto di granella a tua scelta.
